ATELIER DE TIRE SAINTE-CATHERINE (français)

On dit que les membres de la Congrégation de Notre-Dame (CND) fabriquent cette friandise depuis l’époque de Marguerite Bourgeoys (1620-1700) ! La Maison Saint-Gabriel est l’un des rares endroits où se poursuit la tradition de la fameuse tire Sainte-Catherine. 

Le Musée vous propose un atelier pratique afin d’apprendre à préparer et à étirer la tire. Venez découvrir les techniques, astuces et les secrets d’une recette réussie ! 

C’est maintenant à votre tour d’étirer votre propre tire Sainte-Catherine. Petits et grands peuvent contribuer et surtout goûter. Après avoir bien travaillé, vous pouvez découper et mettre vos bonbons en papillote pour les rapporter à la maison… s’il en reste ! 

Une belle façon de découvrir ou de redécouvrir l’une des plus anciennes traditions culinaires du Québec. 

Il est conseillé d’être au moins deux adultes pour étirer la préparation ou un adulte et un adolescent. 

Les places sont limitées à quelques familles, il est donc très important de réserver. Un billet famille inclut jusqu’à 2 adultes et 2 enfants (6 - 17 ans).  

Le billet comprend la visite guidée du musée et l’atelier, chacun d'une durée d'une heure. Deux représentations sont proposées :  

• 10 h 00 à 12 h 00 | Visite du musée à 10 h et atelier à 11 h  
• 13 h 30 à 15 h 30 | Visite du musée à 13 h 30 et atelier à 14 h 30